Диетический ячменный хлеб

Автор: Нина Владимировна

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Вода
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (белая, хлебная, стакан для ХП) — 2 стак.
• Мука ячменная — 1 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 25 г

Приготовление

Слегка взбить яйцо. Добавить молоко, долить воду до отметки 350мл. Положить ингредиенты в форму в порядке, который указан в рецепте. Программа "Basic" (средняя корочка). Перед запеканием сделать неглубокие диагональные надрезы на поверхности и повторить надрезы в противоположном направление таким образом, чтобы получились ромбы (для чего это делать я не поняла, но сделала).

После окончания выпечки достать готовую буханку и переложить ее на решетку, чтобы она остыла.

Ячменной муки у меня не было и я смолола ячневую крупу. Специально чуть-чуть оставила крупного помола и присыпала хлеб, но этого делать не советую - получается грубовато. Худейте на здоровье :-) .

© www.povarenok.ru