Описание: Очень вкусный пирог! Кушать охлажденным.
За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Тесто
Мука пшеничная
— 250 г
Соль
— 1 щепот.
Сахар
— 2 ст. л.
Масло сливочное
— 125 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Вода
(теплая)
— 1 ст. л.
Начинка
Творог
— 500 г
Крахмал
— 40 г
Цедра лимона
Сливки
— 200 мл
Изюм
(добавлять по желанию)
Сахар
— 5 ст. л.
Яйцо куриное
— 4 шт
Приготовление
Муку, соль, сахар, масло, яйцо и 1 ст. ложку теплой воды смешать до рассыпчатого теста и на 20-30 минут убрать в холодильник.
Творог, сахар, крахмал, яйца и цедру (и изюм) смешать.
Предварительно охлажденные сливки взбить и добавить в творожную массу.
Нагреть духовку до 180-200 градусов.
Форму смазать маслом (или маргарином). Форму желательно такую, чтобы к ней ничего не прилипало и чтобы потом удобно было вынимать из нее пирог.
Выложить в форму тесто, сформировав из него донышко с бортиками. В это донышко выложить начинку. Поставить в духовку. Выпекать 60 минут.
Пирог должен приобрести коричневато-золотистый цвет. После 60 минут (или немного побольше до приобретения цвета) духовку выключить и оставить там пирог минут на десять.
Вынимаем из духовки, ставим на мокрое полотенце (чтобы лучше от формы отошел). Перекладываем на тарелку, охлаждаем в холодильнике и можно кушать.
Пирог можно есть как горячим, так и холодным. Можно поливать вареньем, а можно кушать прямо так. Это очень вкусно!!!
Чизкейк домашний — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусный пирог! Кушать охлажденным.
За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
