Автор: m_Olesia
Описание: Наша семья очень любит это блюдо. Наверное, многие готовят рагу по этому рецепту. Но, может быть, для кого-то мой рецепт будет интересен и полезен.
|
|
Вот наши исходные продукты. |
|
Мясо курицы нарезаем на небольшие кусочки. 1 л воды доводим в кастрюле до кипения. Опускаем в кипящую воду куриное мясо, добавляем соль и специи по вкусу, варим на небольшом огне около 50 минут. |
|
Лук мелко нарезаем. |
|
Добавляем в кастрюлю лук. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 10 минут. |
|
Морковь натераем на крупной терке. |
|
К куриному мясу и луку добавляем морковь. Не перемешиваем. Варим на медленном огне около 10 минут. |
|
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. |
|
Картофель добавляем в кастрюлю к мясу и остальным овощам. Не перемешиваем. Варим на небольшом огне около 10 минут. При необходимости добавляем в кастрюлю кипяченую воду. |
|
Кабачок нарезаем небольшими кубиками. |
|
В кастрюлю к куриному мясу и остальным овощам добавляем нарезанный кабачок. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 10 минут. |
|
Помидоры нарезаем кружочками. |
|
В кастрюлю к остальным продуктам добавляем помидоры. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 3 минут. |
|
Мелко нарезаем зелень. У меня была петрушка. |
|
Добавляем зелень и лавровый лист в кастрюлю к остальным продуктам. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 3 минут. |
|
Приятного аппетита!!! P. S. Часто в это рагу я добавляю нарезанные кубиками баклажаны и нарезанную небольшими кусочками капусту. |
