Творожная запеканка

Автор: jevgesha

Описание: Запеканка с добавлением какао или растопленного шоколада. Приятного вкуса. Прекрасно режется на кусочки желаемой формы.

Ингредиенты

Творог (пачка -200 гр) — 5 пач.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное (4 яйца и 1 белок в массу, 1 желток для смазывания) — 5 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Какао-порошок (можно заменить плиткой растопленного шоколада) — 1 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Конфеты ("Рачки", растолочь в крошку) — 7 шт
Маргарин (мягкий) — 120 г

Приготовление

Творог пропустить через мясорубку. Добавить все остальные ингредиенты, кроме конфет и какао. Массу вымешать хорошо. Разделить массу на две части. К одной части добавить конфеты и какао. В смазанную форму поместить круг из бумаги или фольги. В центр класть массу с какао. По краю - белую массу. Круг убрать.

Разровнять лопаткой и смазать желтком, взбитым с молоком.

Запекать 40-45 минут при 180 град. Готовую запеканку остудить минут 20 в той же форме. Подавать хорошо с ягодным сиропом или киселем охлажденным.

Еще вариант того же рецепта, но без какао. Сверху воткнуть дольки яблок и смазать желтком с молоком.

Творожная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/