Куриные "конфетки"

Автор: xsuha

Описание: Это блюдо придумалось по 3 причинам: 1 - отсутствие в доме зубочисток 2 - нужно было транспортировать его на работу к мужу (отмечание Д. Р.) 3 - времени было в обрез. Получилось вкусно, необычно, удобно.

Ингредиенты

Филе куриное
Сыр твердый
Грибы (маринованные)
Петрушка
Огурец (маринованный)
Маслины

Приготовление

Еще раз приношу извинения за отсутствие фотографий. Фотик еще долго будет отсутствовать.

Нарезаем филе на небольшие кусочки и слегка отбиваем.
Должны получиться такие куриные тряпочки, в которые будет удобно заворачивать начинку. Размер небольшой, примерно как сложенные пальцы руки.
Слегка посолить и поперчить филе.
Затем на эти "тряпочки" выкладываем:
1 - сыр
2 - листик петрушечки
3 - грибочек или огурчик, или маслинку (конечно, все нарезанное на удобные для заворачивания кусочки).
Не всегда получается полностью завернуть в курицу - это не страшно, в фольге оно запекается и получается монолитная колбаска.
Получившийся рулетик заворачиваем в кусочек фольги и с двух сторон закручиваем, как конфетку. Эти конфетки складываем в емкость для запекания (сухую) и ставим в духовку на 20 -25 минут на среднем огне. Духовки у всех разные, поэтому стоит вынуть одну конфетку и проткнуть зубочисткой. Если не выходит розовый сок, тогда разрежьте ее и убедитесь, что она готова.
На стол подается очень блестящее блюдо - конфетки в фольге. Внутри получается очень сочно и пикантно. Я их люблю и в горячем, и в холодном виде. Только предупредите гостей, что может вытекать сок при разворачивании.
Это очень выгодное и экономное блюдо. Из 2 -х филешек у меня получается примерно 25 -30 конфеток.

Куриные "конфетки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/