Салат "Сугроб"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Вот, вспомнила еще один вариант салата. Правда, этот рецепт скорее подходит для зимы. В отличие от салата "Сугробы здоровья" - легкого и низкокалорийного - этот салат очень сытный, согревающий... Короче, свое название он вполне оправдывает. Я и готовлю его обычно зимой. И нравится он больше мужчинам... за свою сытность и капитальность. Попробуйте, возможно, и ваши мужчины останутся довольны.

Ингредиенты

Колбаса (докторская, хорошего качества) — 150 г
Картофель (отваренный в мундире) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Яйцо куриное (отварное) — 4-5 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез (для заправки)

Приготовление

Морковь и картофель очистить и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Лишнее масло сцедить и затем смешать лук с морковью. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Яйца разрезать на половинки, вынуть желтки, растереть их с майонезом и начинить полученной смесью половинки белков. Салат выложить слоями на плоское блюдо:
1 - смесь моркови с луком, 2 - колбаса, 3 - слегка промазать майонезом, 4 - слегка посоленный картофель. Сверху выложить половинки яиц срезом вниз, залить майонезом. Поверх натереть на мелкой терке сыр. Причем терку держать на весу, чтобы сыр ложился рыхло. Приятного аппетита!!!

Салат "Сугроб" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/