Курица c медом и солью

Автор: ElenKaNZ

Ингредиенты

• Мед (жидкий) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Голень куриная (или крылья) — 10 шт
• Соль — 1,5 ст. л.
• Мука кукурузная — 1/4 стак.

Приготовление

В кипящую воду опустить куриные ножки, проварить 1 минуту и выключить огонь. Кастрюлю закрыть крышкой и оставить курицу в кипятке на 8-10 минут. Затем вынуть ножки из кипятка и дать остыть.

Готовим маринад. Смешать соль и перец, добавить кукурузную муку, мед и 3 столовых ложки воды. Все хорошо перемешать до состояния пасты.

Остывшие ножки, обмакнуть в соус.

Выложить с отдельное блюдо, в один слой, накрыть пленкой и поставить в хородильник на 1 час. Соус должен высохнуть.

В сковороду налить масло, нагреть на среднем огне и всыпать сухие хлебные крошки, обжарить курочку со всех сторон до золотистого цвета. Курица у меня пригорела и крошки почти обуглились.

Следующую курочку я обжаривала на маленьком огне и без крошек, получилась золотая корочка. В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ БУДУ ЗАПЕКАТЬ И ВАМ СОВЕТУЮ! Перед подачей опять посыпать курочку крупной солью. ПРЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru