Автор: Нина Владимировна
Описание: Приготовить и так назвать эту запеканку захотелось мне вспомнив дивный рецепт Касэрола поваренка Эллиса, вот и стала готовить отталкиваясь от этого рецепта. Запеканка получается очень нежной с выраженным сырным вкусом. Кушать ее можно как горячей, так и холодной.
|
|
Разобрать цв. капусту на соцветия и слегка отварить (буквально 1-2 мин). |
|
Порезать соломкой лук и перец. Лука и перца можно добавлять больше, соответственно уменьшая объем капусты. |
|
Овощи перемешать и добавить отварные макаронные изделия. Я их добавляла, так как у меня остались от обеда, но оказалось с ними очень даже вкусно. Для тех, кто следит за фигурой, можно от них отказаться в пользу перчика. Добавить соль и специи. Добавить тоненько порезанный пл. сырок. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится. |
|
Готовим форму, смазав ее маслом. Взбиваем яйца |
|
и соединяем их с остальной массой. У меня оставался натертый маздам, я и его добавила, но можно и без твердого сыра, просто увеличить вес плавленного. Перемешиваем и выкладываем в форму. У меня слегка не хватило заливки и я помазала верх майонезом. |
|
Ставим в разогретую до 180-190 гр. духовку и выпекаем до готовности. Время выпекания будет зависеть от глубины формы, ориентировочно от часа до полутора. |
|
Вот такая запеканочка получилась. А это первоисточник https://www.povarenok.ru/recipes/show/27009/ |
