Автор: Incantoss
Описание: Пересмотрела (фууух... ) практически все рецепты вафель на сайте, такого не нашла. Очень его люблю, вафли получаются изысканные, хрустящие, ажурные, с восточным ароматом.
|
|
Отделяем желтки от белков. Соединяем масло с сахаром, добавляем желтки и взбиваем. В смесь добавляем крахмал, имбирь, корицу и воду. |
|
Белки взбиваем отдельно и аккуратно соединяем с тестом. Выпекаем в электровафельнице. |
|
При желании сворачиваем в трубочку, начиняем кремом. Я готовила обычный заварной шоколадный крем. |
|
Чтобы вафли были сухими и рассыпчатыми, после выпекания необходимо дать им подсохнуть по отдельности, не накрывая одну другой, или даже поставить их вертикально. |
