Автор: Миюки
Описание: Дождливый выдался июль, солнечных дней совсем мало.
А когда на улице пасмурно и сыро особенно хочется горячей выпечки.
|
|
Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто, выложить в смазанную форму. Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох). Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь пирог до золотистого цвета. крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены. Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения. Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая. Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения. Вылить крем в заготовку пирога. Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники. Присыпать пирог сахарной пудрой. |
