Маринованные огурцы

Автор: Джей

Ингредиенты

• Огурец
• Вода (для рассола) — 2 л
• Соль (для рассола.С горкой...) — 2 ст. л.
• Сахар (для рассола.Без горки...) — 6 ст. л.
• Перец душистый (для рассола) — 5-7 шт
• Лист лавровый (для рассола) — 5-7 шт
• Уксус (для рассола.70%) — 2 ст. л.

Приготовление

Огурчики моем и замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. Помещаем их в банки...

Заливаем кипятком на 10-15 мин.

Затем воду сливаем и доводим до кипения

Вновь заливаем огурчики на 10-15 мин.

Вот то, что нам понадобится для маринада

Сливаем с огурцов воду и добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист. Всё кипятить 3 мин., добавить уксус и залить банки.

Закатать. С этим рассолом можно так же мариновать и помидоры, и кабачки. Обалденно вкусно! Мама у меня делает без зелени, я же как видите добавила укроп, листья смородины, вишни и чеснок...

© www.povarenok.ru