Торт "Медовая нежность"

Автор: Erin deleted

Ингредиенты

• Сода — 2 ч. л.
• Сметана — 0,4 л
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Кефир — 2 стак.
• Сахар (2 стакана - в тесто, 0,5 стакана - в крем) — 2,5 стак.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Чернослив — 200 г
• Шоколад молочный (для украшения)
• Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление

Смешиваем муку, сахар, кефир.

Добавляем яйца, соду.

Добавляем мед (он должен быть жидким). Все тщательно перемешиваем.

Делим тесто на две части и выпекаем минут 20 при 160 градусах.

Каждый корж разрезаем пополам. Это трудно, т. к. коржи влажные. Не волнуйтесь, если они развалятся, их нетрудно собрать.

Делаем крем: смешиваем сметану с сахаром. Сметану я брала 25%-ную 350 г и разбавила немного 15%-ной.

Чернослив распариваем минут 10.

Мелко режем.

Каждый корж промазываем кремом и перекладываем черносливом.

Верхний корж смазываем просто сметаной.

Для украшения посыпаем тертым шоколадом и сахарной пудрой. И в холодильник. Думаю, готов через несколько часов. Хотя мы его ели через сутки.

Всем приятного чаепития!!!

Слонику понравился тортик!!!

© www.povarenok.ru