Описание: Очередной, наверное уже миллионный рецепт голубцов. Отличие только в том, что в голубцы кладeтся кусок мяса целиком, а не в виде фарша. Своеобразные рулетики получились.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
— 1 кг
Свинина
— 500 г
Грибы
— 400 г
Лук репчатый
— 3 шт
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Сметана
— 4 ст. л.
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Кетчуп
— 2 ст. л.
Вода
— 2,5 стак.
Приготовление
Капусту вымыть, разобрать на листья, проварить в кипящей воде 5 минут. Остудить, срезать утолщения.
Мясо вымыть, нарезать тонкими кусочками, отбить посолить, поперчить.
Приготовить соус. Сметану соединить с мукой и кетчупом, посолить, развести водой и перемешать.
Грибы вымыть, нарезать кубиками, обжарить вместе с почищенным, вымытым и нарезанным кубиками луком 10 минут.
На каждый кусочек мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом и завернуть в капустный лист. Сложить в глубокую форму и залить соусом. Тушить в духовке в течение 1 часа 20 минут.
Голубцы по-закарпатски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очередной, наверное уже миллионный рецепт голубцов. Отличие только в том, что в голубцы кладeтся кусок мяса целиком, а не в виде фарша. Своеобразные рулетики получились.
