Автор: Helenka-7 deleted
Описание: Рецептом поделилась подруга родом из города невест, Иваново. Вот 10 лет и закрываем такой простенький, но вкусненький салатик под названием "Закуска по-русски". Наверное, у кого-то есть подобный рецепт, но ведь у каждой хозяюшки своя изюминка. Попробуйте, может и Вашей семье придется по вкусу такая вот консервация.
|
|
Перец нарезать соломкой. |
|
Помидоры средней спелости нарезать дольками (на 4-6 частей). |
|
Морковь натереть на терке. Я использую терку для овощей по-корейски, но можно и любую терочку не очень крупную |
|
Лук разрезать на 4 части нашинковать тоненькими четвертушками. |
|
Все овощи смешать, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и дать настояться 40 минут. Потом разложить в чистые банки и простерилизовать 30 минут от момента закипания. Перед закаткой добавить в каждую банку 1 десертную ложку укуса. |
|
Выход - 6 поллитровых баночек. Хранить можно в кладовке даже самой жаркой квартиры :) |
