Апельсиновый пудинг

Автор: Венерик

Описание: Я никогда раньше не готовила в микроволновке. Пользовалась ею только для разогрева. Теперь моe отношение, к приготовлению в "микроволне ", в корне изменилось. Предлагаю Вашему вниманию "Апельсиновый пудинг". Получается очень вкусный быстрый десерт с апельсиновой ноткой. Особенно он актуален сейчас, в эти жаркие дни, когда на кухне хочется проводить как можно меньше времени, и здесь микроволновая печь просто спасение!!! И самое главное - всe это готовится какие-то 4 минуты 20 сек!!!

Ингредиенты

Мед (для соуса) — 2 ст. л.
Сок апельсиновый (для соуса) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Цедра апельсина (1 апельсин, почищенный и порезанный на дольки - для соуса) — 2 шт
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 100 г
Масло сливочное (100 гр. - для теста, 50 гр. - для соуса.) — 150 г

Приготовление

Сливочное масло, муку, сахар, яйца, цедру двух апельсинов, ванильный сахар - взбить для бисквита в кухонном комбайне (блендере) до однородного состояния.

Поместить все компоненты для соуса (мёд, масло сливочное, апельсиновый сок), кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения.

Помешивать до образования однородной массы.

Порционные огнеупорные формочки (у меня было 3 шт.), или если у кого нет формочек, можно взять бокалы, чайные чашки, смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. Положить 1 ст. л. апельсинового соуса в формочки,

Затем сверху выложить тесто. Накрыть формы пленкой и проткнуть пленку ножом.

Готовить мини-бисквиты в микроволновке 4мин.20сек. при 650 watt. Пройтись ножом между стенками и пудингом, перевернуть и снять форму.

В соус добавить кусочки апельсина и полить немного пудинг. Остальной соус подавать отдельно.
P.S: Можно этот пудинг приготовить не порционно, а в одной форме побольше.

Апельсиновый пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/