Говядина в горшочке с томатами

Автор: Ирушенька

Ингредиенты

• Говядина (для азу) — 1,2 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор (кусочки, в собственном соку, греческие в коробочке, mara) — 1 шт
• Соль — 2 ч. л.
• Специи (любые)
• Сок лимонный (из половины лимона)

Приготовление

Мясо уложить в горшочек, добавить 2 мелко нарубленные луковицы, посолить, добавить любимые специи (я добавляла итальянские травы), 1 ч. л. соли и сок лимона. Оставить в холодильнике на 1,5 часа. Добавить еще одну луковицу, нарезанную полукольцами, морковь, натертую на крупной терке и коробочку томатов. Вместо томатов можно добавить 4-5 ст. л. сметаны. Хорошо перемешать.

Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

Подавать с любым гарниром.

© www.povarenok.ru