Торт для самых маленьких

Автор: JuliaJil

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное (мелкое) — 4 шт
• Соль — 0,5 ст. л.
• Молоко — 0,5 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Джем (смородиновый, без косточек и чешуек) — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Шоколад молочный (для присыпки)

Приготовление

Начнём с теста. Молоко, масло, соль смешиваем в кастрюльке на небольшом огне. Доводим до полного растворения. Затем, огонь уменьшаем до минимума и всыпаем всю просеянную муку. Перемешиваем. Теперь всю смесь немного остужаем. В отдельной ёмкости перемешиваем яйца (как на омлет). В смесь из молока и муки, постоянно помешивая, вливаем небольшими порциями яйца. Наше тесто помещаем в кондитерский мешок. Противень устилаем пергаментом и смазываем его маслом или маргарином. Выдавливаем тесто из мешка маленькими порциями. Помещаем противень в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.

Теперь приготовим крем. Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем.

В полученную смесь добавим смородиновый джем. Сразу отольём в чашку 2-3 ст. л. сметанного крема.

Небольшую ёмкость выстилаем пищевой плёнкой. В неё слоями выкладываем наши пропитанные в сметане "печенюшки" (плотненько). Даём постоять в холодильнике примерно час-два. Выворачиваем тортик на тарелочку.

Достаём крем из чашки. Им поливаем сверху наш тортик. Присыпаем его тёртым на мелкой тёрке шоколадом.

Моя доченька этот тортик очень любит!!! Я смогла стырить кусочек себе к кофе на завтрак. Действительно - очень вкусно. Bon Appetit!!!

© www.povarenok.ru