Торт

Автор: naida

Ингредиенты

• Яйцо куриное (в тесто) — 7 шт
• Сахар (в тесто - 1 стак., в крем - 0,5 стак.) — 1,5 стак.
• Сода (в тесто) — 1 г
• Мука пшеничная (в тесто + 1 ст.л. - в крем) — 1 стак.
• Желток яичный (в крем) — 3 шт
• Молоко (в крем) — 1,5 стак.
• Ванилин (щепотка)
• Сливки (для взбивания) — 500 мл

Приготовление

Испечь бисквит: взбить яйца в крутую пену, затем добавить сахар и щепотку соды и в конце - муку. Мешать муку ложечкой, чтобы бисквит не осел. Крем: взбить 3 желтка и половину стакана сахара добела, добавить 1 столовую ложку муки и 1,5 стакана молока. Варить все на медленном огне до загустения, снять с огня дать остыть и вбить масло миксером. Добавить ванилин. Полученный корж поделить на 2 части. Одну часть срезать с боков, уменьшив размеры. Смазать нижний (большой) корж кремом, положить сверху маленький и весь торт покрыть кремом. Верх торта через кондитерский шприц украсить взбитыми сливками и сахарными цветами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru