Автор: Arin4ic
Описание: Приготовить эти лепешки труда не составит, список ингредиентов до смешного прост и доступен всем.
Недаром эти лепешки считаются едой бедняков. Они заменяют мексиканцам столовые приборы. Они являются основой многих блюд: буррито, такос, кесадилья. Начинка может быть любой - сладкой, соленой. Самое главное, кушать эти лепешечки нужно свежеприготовленными, так как они быстро твердеют.
|
|
Необходимые продукты |
|
Соленый картофельный отвар довести до кипения и постепенно подсыпать кукурузную муку, постоянно помешивая, заварить крутое тесто. Затем остудить. |
|
На столе тонким слоем насыпать пшеничную муку. На ней раскатать тонкие лепешки. Раскатываются лепешки легко, но когда я их пыталась перенести на сковородку, они рвались, тогда я стала раскатывать их потолще, а на сковороде ложечкой растягивала от центра к краям. |
