Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Автор: koloboknata

Описание: Сейчас наступил сезон баклажанов... очень люблю баклажаны и готовлю из них разные блюда

Ингредиенты

Баклажан — 500 г
Помидор — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки баклажанов)

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Оставить на 30 минут в подсоленной воде.
Помидоры нарезать кружочками.
Чеснок мелко порубить мелко.

Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (жарить по 3 -4 минуты с каждой стороны).
Баклажаны выложить в форму для запекания, каждый кружок натереть чесноком.
На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
На помидоры положить по кусочку твердого сыра, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/