Автор: tetyanka7
Описание: Очень мягкие, сочные и сытные булочки, удобно, когда хочешь быстренько подкрепиться...
Булочки получаются довольно-таки крупными, начинка из ветчины с сыром даeт отличный вкус и аромат, а корочка из сыра делает их просто неотразимой вкусняшкой.
Эти булочки обожает вся моя семья - не успеешь испечь, а их уже и нет. Очень рада буду с Вами поделиться рецептом.
|
|
Отмеряем 300 мл молока и ставим его греться до теплого состояния |
|
Пока молоко греется, взвешиваем дрожжи |
|
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и все перемешиваем |
|
Когда все компоненты готовы, осталось добавить только муку. Добавляем муку и снова все хорошо перемешиваем. Готовое тесто ставим в теплое место. Тесто должно подойти 2 раза... |
|
Пока тесто подходит, займемся начинкой... Ветчину мелко нарезаем, томаты нарезаем тоненькими долечками. Сыр натираем на мелкой терке (чтобы получить отличную сырную корочку, сыр желательно перемешать с яйцом) |
|
|
Вот наше тесто и готово, можно его вымешивать (муки брать столько, сколько теребут тесто) |
|
Из готового вымешанного теста раскатываем лепешки приблизительно длиной и шириной 20 и 10 см |
|
На готовые лепешки выкладываем мелко нарезанную ветчину и томаты. Лепешки сворачиваем в виде рулетиков. |
|
готовые рулетики выкладываем на смазанный противень, сверху сазываем их сырной массой и отправляем выпекаться в духовку на 20-30 минут |
|
ВОт наша чиабата и готова!!!!!! Всем приятного Аппетита!!!!!!!!!!!!! |
|
