Автор: elena777
Описание: Очень нежный и вкусный пирог с вишней и запечeнной желейной начинкой.
|
|
Сливочное масло растереть с 2 стаканами муки и 100 г сахара в крошку. |
|
Яйца взбить с ванилином. |
|
Взбитые яйца смешать с сахарно-масляной крошкой и 0,5 стакана муки. |
|
Выложить тесто в смазанную форму, делая бортики. |
|
Сверху выложить вишню или любые свежие ягоды или фрукты (у меня была вишня без косточек из варенья, слегка промытая от сиропа). |
|
Для желе: сметану растереть со 150 г сахара, добавить тёртый шоколад, сухое желе (у меня было клубничное), яичные желтки и заранее замоченный в небольшом количестве холодной кипячёной воды и растворённый желатин. Всё перемешать и взбить миксером. |
|
Эту массу выложить на ягоды и разровнять. |
|
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 45-50 минут. |
|
Пирог остудить прямо в форме и нарезать на кусочки. Приятного аппетита! |
