Торт ананасовый без выпечки

Автор: genik

Описание: Сразу скажу, что сладкое я не люблю и, поэтому, и готовить не умею, но иногда хочется порадовать своих близких. Предлагаю Вам беспроигрышный вариант. Весь секрет в сыре маскарпоне и в печенье савоярди. Ананас можно заменить на любые консервированные или свежие фрукты или ягоды!

Ингредиенты

Маскарпоне — 250 г
Яйцо куриное (свежие!!!) — 3 шт
Печенье (савоярди или другое похожее печенье) — 400 г
Сахар — 100 г
Ананас (консервированный) — 300 г

Приготовление

Готовим крем.
Желтки отделяем от белков и взбиваем их с сахаром, добавляем сыр маскарпоне и опять взбиваем до однородной массы.
В отдельной миске взбиваем белки (до крепкой пены) с маленькой щепоткой соли. Добавляем их в крем и аккуратно перемешиваем, не взбивая!

Сироп ананаса сливаем в глубокую тарелку. Сам ананас режем на мелкие кусочки и добавляем в крем.

Савоярди окунаем в сироп и один за другим выкладываем в форму. Когда первый слой заполнил всю форму (я предпочитаю прямоугольную) на него равномерно распределяем слой крема. Вновь слой савоярди, увлажненных сиропом (если мы решили использовать свежие фрукты или ягоды, то печенье можно увлажнить в подходящем по вкусу соке) и опять слой крема. Можно украсить ломтиками ананаса.

Убираем торт в холодильник на 2 -3 часа.

Приятного аппетита!

Торт ананасовый без выпечки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/