Куриные бедрышки в сырной корочке

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Ассорти овощное (замороженное) — 150-200 г
• Йогурт (натуральный) — 125 г
• Зелень (измельченная) — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Сыр твердый (тертый) — 2-3 ст. л.
• Сухари панировочные — 1/3 стак.
• Бедро куриное — 400 г
• Сок лимонный
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Куриные бедра вымыть, обсушить. В режиме «Ниже среднего» растопить в СВЧ сливочное масло и смешать со взбитым яйцом.

Чеснок истолочь, смешать с сухарями, зеленью, сыром и солью.

Куриные бедра обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сырной панировке.

Выложить на блюдо, накрыть вощеной бумагой или тарелкой и готовить при «Полной мощности» 4 минуты, затем перевернуть и запекать еще 4 минуты. При необходимости довести до готовности на "Средней мощности". Накрыть фольгой и оставить на несколько минут.

Овощную смесь (баклажаны, морковь, кабачок и т. д.) готовить, не размораживая, на «Полной мощности» 5-6 минут. Лишнюю воду слить, добавить йогурт, лимонный сок, соль, приправы, перемешать и нагревать еще 30 сек.

© www.povarenok.ru