Мужское варенье

Автор: Витта2

Описание: Не помню, когда у нас в семье появился этот рецепт, но полюбился сразу! Можем не насолить помидоры с огурцами, не сделать лечо на зиму, но МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ делаем всегда! Для меня нет ничего вкусней котлет с ним! :-) Попробуйте приготовить - не пожалеете!!!

Ингредиенты

Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Чеснок (очищенный) — 1 стак.
Перец болгарский — 7 шт
Лук-порей — 300 г
Петрушка (корни и листья) — 300 г
Помидор — 3 кг
Сельдерей корневой (и листья) — 300 г
Перец красный жгучий — 1 шт
Уксус (или 1 ст.л. эссенции) — 8 ст. л.

Приготовление

Все прокрутить через мясорубку (кроме уксуса), варить 50 минут.
За 10 минут до конца варки добавить уксус. Закрутить банки.
И попытаться, чтобы МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ дожило до холодов! А это, поверьте, сложно, у нас одна банка уже "ушла"!

Мужское варенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/