Печенье "Успенское"

Автор: Ляля Давыдова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крахмал картофельный — 1 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Масло растительное — 2,5 ст. л.
• Яблоко (небольшое) — 1 шт
• Курага — 70 г
• Ваниль (щепотка)
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Очищенное яблоко потереть на мелкой терке. Должно получиться 2 столовые ложки пюре. Всыпать сахар, ваниль, щепотку соли, влить растительное масло.

Курагу измельчить по своему вкусу.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. В яблочную смесь всыпать курагу и муку. Замесить тесто. Мне надо было доварить суп, поэтому я поставила тесто на 15 минут в холодильник, но по-моему, оно (тесто) этого не заметило.

Из теста раскатать колбаску и порезать на брусочки.

Уложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 15 минут при температуре 170°.

© www.povarenok.ru