Торт "Яблочко"

Автор: Janecheh

Ингредиенты

• Печенье (без добавок) — 500 г
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Апельсин — 2 шт
• Молоко (крем) — 1,5 стак.
• Сахар (крем) — 250 г
• Яйцо куриное (крем) — 1 шт
• Мука пшеничная (крем) — 1 ст. л.
• Крахмал (крем) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (крем) — 250 г
• Ванилин (крем) — 1 пакет.
• Мастика (из маршмеллоу, для украшения)

Приготовление

Сначала сделаем крем: яйцо, сахар, муку и крахмал размешаем, по чуть-чуть вольем 1/2 стакана горячего кипяченого молока (так сказать, массу "закаляем", чтобы не свернулось при варке), хорошо размешивая, а потом вольем в оставшееся молоко.

Поставим на огонь и, помешивая, варим до загустения. Оставим остывать.

Взбить сливочное масло и вливать наш остывший кисель, непрерывно взбивая. Добавить ванилин. Крем готов.

Печенье измельчить (я сложила его в несколько полиэтиленовых пакетов и постучала скалкой). Точно так же поступила с орехами.

Апельсины натерла на мелкой терке вместе с кожурой. Печенье, орехи, апельсины размешать и добавить крем.

Дальше взяла миску, выстелила полиэтиленом и выложила массу, придав ей форму яблока; поставить в холодильник на ночь. Украшала мастикой на следующий день. Мастика: разогреть конфетки в микроволновке секунд 30, я кладу еще маленький кусочек масла

Потом добавить лимонного сока, краситель, постепенно сахарную пудру подсыпать и вымешивать как тесто, пока не перестанет прилипать к рукам (ингредиенты на мастику я беру на глазок)

Мастику раскатать и украсить нашу заготовку-яблочко. Листики и веточку делала из этой же мастики, просто взяла другой краситель.

© www.povarenok.ru