Меренги "Свадьба мышек"

Автор: Лорхен

Описание: МЕРЕНГИ - изобретение французской кухни. Рецептура - проще не бывает: взбить белки с сахаром или сахарной пудрой и потом выпекать при низкой температуре в течение длительного времени в духовке. Но, несмотря на простоту рецептуры, это безумно вкусное лакомство!

Ингредиенты

Белок яичный — 2 шт
Сахар — 1/2 стак.
Шоколад белый — 50 г
Черника (сушеная) — 40 шт
Арахис (жареный) — 20 шт
Пшеница (сухие завтраки) — 20 шт
Посыпка кондитерская (серебрянные бусинки съедобные - 40 шт., цветные веревочки) — 40 шт

Приготовление

Взбить миксером белки (желательно холодные) до пышной пены. Постепенно добавлять в белки сахар, продолжая взбивать, взбить до устойчивых пиков. На противень, выстеленный бумагой для выпечки, выкладывать ложкой меренги в форме тела "мышат". Из арахиса и пшеницы сделать "ушки", из черники - "глаза", из съедобных бусинок - "нос".

Выпекаем меренги при 150 град. в духовке 1,5 часа. Оставить готовые меренги до остывания в духовке. Белый шоколад растопить на водяной бане. Покрыть им меренги.

Делаем "мышатам" дырки сзади и вставляем туда "хвостики" - цветные веревочки. Топим молочный шоколад на водяной бане и рисуем "усы".

Выбираем "ЖЕНИХА" и "НЕВЕСТУ" ))) (Наряжаем их в праздничные наряды. Остальные - ГОСТИ. ))))

Фото молодых )))

И фото с родственниками на память о столь важном событии )))

Меренги "Свадьба мышек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/