Жареные мидии

Автор: ElenKaNZ

Описание: "Special" - магическое слово, так и привлекает внимание. Вот и "купилась"! Приобрела огромный пакет с мидиями, килограмма 4 и всего за 4 НЗ доллара. BARGAIN! Что же приготовить? быстро и вкусно. Хорошо, что есть интернет. "Поплавала" и нашла! Быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты

Мидии (в раковинах, чистого веса) — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Петрушка (не большой) — 1 пуч.
Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Мидии промыть под проточной водой. Открытые и поврежденные раковины лучше выбросить. В большой кастрюле довести до кипепия воду. Мидии положить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 5-6 минут.

Готовые мидии (они должны открыться, неоткрывшиеся выбросить) выбрать шумовкой. Вынуть из раковин и убрать водоросли.

Лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле.

Добавляем мидии, жарим 5 минут, помешивая, чтобы мидии пропитались маслом.

Готовые мидии посыпаем петрушкой и подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Жареные мидии — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/