Салат из куриной грудки с огурцами

Автор: inna_2107

Описание: Салат получился довольно легким и сытным, готовить очень быстро. Хорошо подойдет для разгрузочных дней, а также может заменить полноценный обед. В оригинальном рецепте куриная грудка должна обжариваться, но я решила отварить.

Ингредиенты

Масло оливковое (или по вашему вкусу ) — 2-3 ст. л.
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Кунжут — 1,5 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Огурец (свежий) — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Грудка куриная (отварная) — 200-250 г
Соль (черный молотый перец - по вкусу) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты

Куриную грудку отварить до готовности и охладить. Очистить чеснок и перец болгарский от семян. Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать на волокна. Измельчить чеснок. Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом и слегка взбить.

Соединить все ингредиенты, размешать и добавить заправку, соль и свежемолотый черный перец. Посыпать прокаленным кунжутом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Салат из куриной грудки с огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/