Автор: Irina2208 deleted
Описание: У меня часто остается творожок "Растишка", причем маленькая порция, грамм по 50 -100 - дочка сначала просит взять, а потом не ест. Вот нашла хороший рецепт кексов, в оригинале пропорции намного больше, творожок можно использовать любой, по консистенции похожий на "Растишку", выпечка получается нежной и мягкой. Рекомендую использовать разные добавки - какао (мраморные кексы), изюм, курагу, орехи. Я делала без добавок.
|
|
Желтки растереть с сахаром добела (до состояния крема), отдельно растереть "Растишку" и мягкое масло, обе массы перемешать. |
|
Просеять в массу муку и разрыхлитель (перемешать - получается довольно густое тесто), отдельно взбить белок со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Можно добавить изюм, курагу, орехи, какао и т. д. |
|
Разложить по формочкам (я на всякий случай смазала раст. маслом). |
|
Разогреть духовку до 180 град. и выпекать 40-50 минут, духовку желательно не открывать, иначе кексы опадут. |
|
Приятного аппетита! Пыталась сфотографировать структуру, не совсем видно. |
|
Вот еще фото в разломе, тоже к сожалению не совсем четко. |
