Капуста "Дыхание осени"

Автор: апайя

Описание: Рецептов приготовления капусты очень много, и я, как все хорошие хозяйки, осенью тоже солю капусту. Хочу показать вам еще один вариант.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 2 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Вода — 0,5 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Уксус (9%) — 100 г
Масло подсолнечное

Приготовление

Капусту очень тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Чеснок размельчить. Все размешать в большой чашке и слегка помять.

Маринад: В кипяток добавить все специи и вылить на капусту. Все тщательно перемешать. Через 3-4 часа наша капуста готова. Перед подачей и для красоты цвета я добавила свеклу. Получилось еще вкуснее!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Капуста "Дыхание осени" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/