Куриное филе в грушевом соусе

Автор: Angellina86

Описание: Вдохновившись рецептом поваренка Водолейки "Куриный рулет с грушами", решила попробовать сделать мужу необычный ужин. И вот, что у меня получилось..

Ингредиенты

Филе куриное (без кожи) — 2 шт
Груша (средняя) — 2 шт
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Молоко — 100 мл
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Куриное филе в грушевом соусе ингредиенты

Филе курицы нарезать, залить теплым молоком и оставить на полчаса.

Груши почистить, нарезать небольшими кусочками.

На раскаленной сковороде растопить масло, высыпать нарезанные груши, полить лимонным соком, добавить корицу, имбирь, все перемешать. Добавить мед, перемешать и протушить на медленном огне пока груши не станут мягкими.

На другую сковороду выложить куриное филе (молоко не выливать), посолить, поперчить, обжарить со всех сторон.

К обжаренному филе добавить груши, залить молоком (оставшимся от филе), накрыть крышкой и протушить на самом маленьком огне.

Получилось очень вкусное и ароматное блюдо!

Куриное филе в грушевом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/