Маринованные опята

Автор: кругленький

Описание: С перцем чили и луком-пореем.

Ингредиенты

Опята — 1 кг
Перец чили (стручок) — 1 шт
Лук-порей (стебель) — 0,5 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 6 шт
Лист лавровый — 2 шт
Гвоздика (в бутонах) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 4 шт
Уксус (9%-ный) — 150 мл

Приготовление

Стручок перца чили нарезать тонкой соломкой, лук–порей - кружочками. Опята почистить и осторожно вымыть.
Вскипятить 2 литра воды с сахаром, солью, специями и укропом, положить грибы и варить 30 минут. Добавить перец чили и лук–порей.
Влить уксус и варить ещe 5 минут. Дать грибам в маринаде остыть, затем разлить по стерилизованным банкам.

Маринованные опята — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/