Автор: Кошка Кира
Описание: У нас в Одессе рыба - основной продукт! Мало можно найти таких, кто не любит рыбку. Выдумывают простые, сложные, праздничные и повседневные рецепты.
Толстолобик - вкусная, питательная и распространенная рыба. Рецепт быстрый и не сложный! Главное, чтобы рыба свежей была!!!
|
|
Нам нужна очень свежая рыбка! |
|
Очищаем от чешуи, срезаем плавники, вынимаем внутренности, удаляем жабры, хорошенько промываем! |
|
Отрезаем голову, хвост и достаем хребет. Оставляем только филе. |
|
Нарезаем на порционные кусочки. Солим, перчим добавляем любимые специи (я добавляю смесь трав торговой марки "Мрія" Італійські трави) и ставим на 30 минут в холодильник. |
|
Обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. |
|
Затем плотненько укладываем кусочки на противень. Посыпаем овощами, немного присаливаем (еще можно полить майонезом или сметаной) и наливаем до середины рыбы воды. Ставим в духовку на 15 минут. |
|
Лучок с морковкой запекаются, становятся румяными и яркими. Как будто осенние листочки)) Приятного аппетита! |
