Автор: elena777
Описание: Эти нежнейшие пирожные я приготовила по просьбе старшей дочки. Завтра у них в школе будет ярмарка кулинарных вкусностей, приготовленных мамами учеников. В большом школьном зале установят столы, все ученики из Юлечкиного класса расставят "продукцию" своих мам и будут продавать. Вырученные деньги пойдут на нужды класса.
Помимо этих сказочно-вкусных пирожных, оформленных в ярком ярмарочном стиле, я приготовила ещe вкусное рассыпчатое печенье, о котором вы узнаете в следующем рецепте!
|
|
Бисквит приготовленный по этому рецепту получается просто волшебным - пышным и тающим во рту. Итак, берём 7 яиц, отделить желтки от белков, белки делим таким образом 4 выливаем в одну ёмкость, а 3 другие в отдельную посуду и убираем их в холодильник. Эти 3 белка нам не нужны для этого бисквита, можете определить их в другую выпечку. Я приспособила их в печенье http://www.povarenok .ru/recipes/show/504 44/. Готовим пышное тесто для бисквита: ввзбить 7 желтков со стаканом сахара и ванилином до пышности. Всыпать крахмал, муку и разрыхлитель, снова взбить. |
|
4 белка взбить со щепоткой соли в густую пену. Выложить их в посуду с желтковым тестом. |
|
Осторожно перемешать ложкой способом сверху-вниз. Выложить тесто в квадратную или прямоугольную форму (у меня форма размером 25*35), застеленную бумагой для выпечки и поставить в разогретую духовку. Если хотите, чтобы бисквит был высокий, то форму возьмите размером поменьше. |
|
Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут. Остудить. |
|
Пока бисквит печётся приготовим крем. Вы можете приготовить любой другой крем, который вам нравится. Я взбила варёную сгущёнку с размягчённым сливочным маслом. |
|
Готовый бисквит порезать на квадратики. |
|
Каждый квадратик разрезать по толщине пополам. Промазать кремом серединку и верх. Украсить кондитерской посыпкой или обсыпать тёртыми орехами или шоколадом. |
|
Вот такие пироженки у меня получились - ну прямо настоящий ярмарочный вариант! |
|
Угощайтесь на здоровье! |
