Рыба по-французски

Автор: hyazinthetmprename

Описание: С рисом... из микроволновой печи. С Поваренком я стала больше экспериментировать на кухне, вовлекая в дело, кроме традиционных плиты и духовки, также микроволновку и аэрогриль. Когда времени немного, микроволновая печь хорошо выручает. Можно, например, приготовить вот такое блюдо - легкое, вкусное (даже в холодном виде).

Ингредиенты

Рыба (филе) — 500 г
Шампиньоны — 150 г
Сметана (10%) — 200 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Рис — 125 г
Вода (горячая) — 300 мл
Кубик бульонный (любой, у меня овощной) — 1 шт
Специи (соль, белый перец)
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук - по желанию)
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовим рис: высыпаем его в форму для микроволновой печи, сверху крошим бульонный кубик, заливаем горячей водой, перемешиваем, ставим в микроволновку на 8-10 минут, мощность 800 Wt. Форму крышкой не накрываем! Через 8-10 минут вынимаем форму с рисом, закрываем ее крышкой и укутываем во что-нибудь теплое. Пусть доходит.

А мы займемся рыбой и грибами. Рыбку крупно режем, солим-перчим, отставляем в сторону.

Грибы и лук мелко нарезать, смешать с маслом, потушить в микроволновке 3-4 минуты при 800 Wt,

Вынуть, добавить соль-перец, муку и сметану, перемешать. Прогреть в микроволновке 30 сек. Еще раз перемешать.

На дно подходящей формы выкладываем готовый рис, на него - рыбу, на рыбу - грибы с луком.

Ставим в микроволновку на 5-6 минут, 800 Wt. Готовое блюдо засыпаем зеленью

И подаем на стол. Блюдо вкусно и в холодном виде.

Рыба по-французски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/