Автор: Soffara
Описание: Конечно, блюдо не праздничное, но для ужина на всю семью вполне подойдет. Особенно, если Вы проявите фантазию и усовершенствуете его согласно Вашим вкусовым предпочтениям (например, можно еще помидорчики добавить, а вместо макарон - тертый на крупной терке картофель или пюре)
|
|
На курупной терке натираем айву, лук режем полукольцами. Ставим сковорду, немного наливаем растительного масла и кладем туда сначала айву, а через 3 минутки лук. Пассируем. |
|
Когда овощи станут мягкими, солим, перчим и добавляем фарш (куриное филе, лук, соль, перец). Жарим до полуготовности и добавляем сливки. Немного тушим. |
|
Отдельно отвариваем макароны в подсоленной воде до полуготовности. Откидываем, добавляем немного сливочного масла, даем немного остыть. В теплые макароны добавляем тертый сыр (немного оставляем на верх запеканки) и перемешиваем. В форму для запекания выкладываем слоями: 1 слой - макароны с сыром, 2 слой - фарш с айвой, 3 слой - снова макароны с сыром. Отдельно делаем соус: сливки (можно сметану) взбиваем с яйцом, добавляем приправы. Заливаем запеканку соусом и сверху засыпаем оставшимся сыром. |
