Торт "Кто сказал Му?"

Автор: tolstikova_a_l

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
• Сахар (100 г в бисквит, 200 г в суфле) — 300 г
• Яйцо куриное (3шт в бисквит и 3 шт в суфле) — 6 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Вода — 1/2 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Творог — 400 г
• Крупа манная — 40 г
• Шоколад темный (для глазури) — 100 г
• Молоко (для глазури) — 300 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков

Масло или маргарин растопить и взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яичные желтки, примешать муку и воду. Добавить в тесто ванилин и разрыхлитель теста.

Взбить яичные белки в крепкую пену, добавить в тесто, слегка помешивая

Разделить готовое тесто на 2 формы, в одной форме теста должно быть чуть больше. В большую форму добавляем 3ст.л. какао, перемешиваем до однородного состояния.

Выложить тесто в смазанную маслом форму, как показано на фото, и отправить в духовку. Выпекать примерно 20-25 мин.

Приготовим творожное суфле. Творог смешиваем с манной крупой и сахаром, даем постоять 15 мин.

Отделяем белки и желтки от 3 яиц, добавляем в творог желтки и взбитые в пену белки

Все перемешиваем, я воспользовалась блендером. Нашу начинку выливаем на уже готовый бисквит и ставим снова в духовку. Я выпекала примерно 20 мин.

Украшаем как душе угодно. Я сделала глазурь и полила ей торт. Рецепт глазури: в чашку я налила молоко и добавила ломаный шоколад, поставила в микроволновку.

© www.povarenok.ru