Домашние батончики мюсли

Автор: dolphy

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 1 стак.
• Стружка кокосовая — 1 стак.
• Пшеница (зародыши пшеничные) — 1/2 стак.
• Кунжут — 1/2 стак.
• Семечки подсолнуха — 1/2 стак.
• Семечки тыквенные — 1/2 стак.
• Изюм — 1 стак.
• Масло сливочное — 125 г
• Мед — 1/2 стак.
• Сахар коричневый — 1/3 стак.

Приготовление

Форму размером 16*28 см смажьте и застелите бумагой для выпечки. В сковороде соедините овсяные хлопья, кокосовую стружку, пшеничные зародыши, кунжут, семена подсолнуха и тыквы. Поджаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 8 - 10 минут до золотистого цвета.

Переложите в миску и дайте остыть. Затем вмешайте изюм.

В небольшой кастрюльке на среднем огне соедините масло, мед и сахар. Нагревайте, постоянно помешивая, в течение 3 - 4 минут, пока сахар полностью не растворится. У меня это заняло в два раза больше времени, сахар никак не хотел растворяться )))

Затем доведите до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть, не мешая, минут 7. Чтобы определить готовность сиропа, капните немного в ледяную воду. Если образовался мягкий шарик, значит сироп готов.

Добавьте сироп к сухой смеси. Тщательно перемешайте.

Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму. Разровняйте и утрамбуйте с помощью ложки.

Дайте остыть, а затем порежьте на кусочки или батончики. Приятного аппетита! Такие батончики можно хранить до 7-ми дней в воздухонепроницаемом контейнере, прослоив фольгой.

© www.povarenok.ru