Маффины с ветчиной и сыром

Автор: Silverina1

Описание: Очень вкусные маффины! Пышные, солоноватые... Просто прелесть! И к тому же, быстро готовятся и не требуют особых усилий. Попробуйте! За рецепт большущее спасибо Luna07 (cook-talk).

Ингредиенты

Кефир — 250 г
Мука пшеничная (либо 110 г пшеничной и 100 г ржаной) — 210 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (+ еще немного для посыпки) — 125 г
Ветчина (или бекон) — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Перец черный (молотый)
Орегано (или тимьян)
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление

В миске смешать яйцо, кефир и масло.

В другой чашке смешать ветчину, нарезанную кубиками, тертый сыр, лук (я не добавляла), соль, соду, чеснок и приправы.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Соединить обе смеси.

Формочки смазать, разложить в них тесто, присыпать каждый маффин сыром. Выпекать при 180 градусах 25-35 минут. Дать немного постоять и затем вынуть маффины из формочек.

Вот так они выглядят на разломе. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Маффины с ветчиной и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/