Печенье "Подарочное"

Автор: elena777

Описание: Очень вкусное и красивое печенье на варeных яичных желтках. Рассыпчатое, ароматное, покрытое шоколадной помадкой и вафельной крошкой, а в серединке прячется маленький сюрприз. Попробуйте, и Вы не останетесь равнодушными к этому симпатичному лакомству! Рецепт попался на просторах интернета, я только добавила сюрприз, немного изменила внешний вид и название.

Ингредиенты

Желток яичный (вареный) — 4 шт
Сметана — 4 ст. л.
Маргарин — 200 г
Сахар — 1,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 2-3 ст. л.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Вафли (шоколадные) — 250 г
Курага — 25-30 шт
Орехи грецкие — 50-70 г

Приготовление

Желтки растереть, охлаждённый маргарин натереть на крупной тёрке.

Добавить муку, ванилин, 0,5 стакана сахара, соду, погашенную уксусом, сметану, замесить тесто. Положить его в холодильник для охлаждения минут на 30-40.

Для начинки-сюрприза разрезать курагу пополам и вложить в неё по кусочку грецкого ореха.

Слепить срезы вот так, чтобы получились шарики.

Скатать из теста маленькие шарики, размером чуть меньше грецкого орешка, "замуровать" в них начинку и выложить в бумажные капсулы. Если нет у вас капсул, ты положите шарики на смазанный противень.

Поставить печенье в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Готовое печенье остудить.

Остывшее печенье осторожно вынуть из капсул, обмакнуть в шоколадную помадку верхней стороной. Для помадки растопить сливочное масло стакан сахара, молоко и какао, варить минут 4-5. Затем печенье обмакнуть в тёртые вафли и вставить обратно в капсулки.

А если печенки уложить в красивую коробочку, то получится вкусный и красивый подарок!

Печенье, ну, просто, пальчики оближешь! А вот и сюрприз.

Приятного чаепития!

Печенье "Подарочное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/