Автор: Emerald
Описание: Такое название не совсем соответствует самому блюду, но так его называл мой болгарский коллега, у которого я и переняла рецепт. Похожего не нашла, но, может, плохо искала...
|
|
Вот ингредиенты. |
|
Нарезаем перец прямоугольничками. |
|
На разогретую сковородку добавляем столовую ложку подсолнечного масла, затем перец и накрываем крышкой. |
|
Тушим перец до готовности. Перец слегка меняет цвет (становится светлее), но еще хрустит. |
|
Разбиваем яйца на перец (я еще снимаю сковородку с горящей конфорки, чтобы яйца не поджарились до следующего шага). |
|
Крошим брынзу на яйца и возвращаем сковородку на огонь. Все перемешиваем и ждем, пока приготовятся яйца. Приятного аппетита! И с первым рецептом меня на этом сайте! :-) |
