Автор: Milena12s
Описание: Нечасто готовлю что-то исключительно для себя. Но что поделать, если мои домочадцы фасоль не едят вообще, а кукурузную кашу не чаще раза в квартал. А я обожаю и то, и другое.
Словом, пирог для любителей фасоли и кукурузы.
|
|
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. |
|
Размоченную фасоль залить свежей водой и варить 35-40 минут (практически до готовности). |
|
Кукурузную крупу промыть, залить водой (у меня получилось примерно 1,5 стакана воды) и варить 15-20 минут. Я обычно кукурузную кашу варю так: покипячу пару минут, помешаю и выключаю газ. Через минут 5 операции повторяю. После первого закипания кашу надо немного посолить. |
|
Пока фасоль и кукурузная каша варятся, лук почисить, некрупно порезать и обжарить на растительном масле. |
|
Сыр потереть на крупную терку (можно и на мелкую, только смысла особого нет :)). |
|
Форму для пирога смазать растительным маслом и выложить 2/3 кукурузной каши. Вдоль краев формы желательно сделать небольшие кукурузные бортики. Но если не получится, не страшно. |
|
Вторым слоем укладываем фасоль. |
|
Далее - лук. |
|
Потом - 2/3 сыра. |
|
Накрываем оставшейся кашей и посыпаем оставшимся сыром. Это шаг не делила, так как на фото сыр от каши не отличить. |
|
Запекаем в духовке около 30 минут при 150-160 градусах. |
