Кекс с курагой

Автор: иррез

Ингредиенты

• Масло сливочное (растопить и остудить) — 125 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Курага (нарезать кубиками) — 100 г
• Цедра апельсина — 1 шт

Приготовление

Взбиваем масло с сахаром.

Добавляем по одному яйца, не переставая взбивать.

Вливаем кефир, размешиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, размешиваем.

В конце добавляем курагу и цедру.

Выливаем тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40-50 минут (до сухой палочки).

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru