Автор: Водолейка
Описание: Предлагаю рецепт быстрого, вкусного кекса с яблоками ... а как же без них? ... ведь сейчас самая яблочная пора! А какой аромат витает по всему дому, когда в духовке печется яблочный пирог или кекс. И не секрет, что все яблочные десерты очень вкусные, нежные, ароматные и ..... аппетитные. Идею кекса подсмотрела из кулинарного журнала.
|
|
Итак, поехали: смешиваем в миске или блендере сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, корица). Дальше по очереди добавляем (не переставая мешать) масло растительное, молоко, яйца, сок и цедру лимона. Взбиваем до однородной массы. |
|
В самом конце добавляем изюм (я не использовала)и яблоки (их почистить и нарезать кубиками). Форму смазываем маслом и посыпаем сахаром (сахар придаст кексу карамельный цвет). Выливаем наше тесто в форму и отправляем в духовку выпекаться при t160-180 градусов до готовности. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой. Время выпечки тяжело сказать - у каждой духовки оно разное. У меня выпекалось где-то около часа. |
|
Готовый кекс перевернуть на блюдо. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Я в растопленный шоколад добавила немного молока (где-то 1 ст.л). Так удобнее намазывать его на кекс. |
|
Этим шоколадом смазать весь кекс. Украсить по желанию. Я украсила кусочками яблок. |
