Пирог "Неженка"

Автор: LadySweet

Описание: Ароматный, сочный и супервкусный пирог. Нежнейшая начинка, словно суфле, а корочка румяная и хрустящая... ммм... Невозможно оторваться! Не требует особых затрат времени и средств, что немаловажно для молодых мамочек, как я. Рецепт взяла из журнала "Люблю готовить". Заходите и пробуйте. Это мой дебют!

Ингредиенты

Яйцо куриное (в тесто - 2 шт., в начинку - 3 шт.) — 5 шт
Мука пшеничная — 1.5 стак.
Масло сливочное — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Ветчина (начинка) — 200 г
Сливки (10%) — 200 мл
Молоко — 150 мл
Лук репчатый (крупный) — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 150 г
Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Необходимые ингредиенты.

Замешиваем тесто: В яйца добавить майонез, немного взбить.

Муку соединить со сливочным маслом, порубить. Влить яйца с майонезом, посолить, замесить тесто.

Готовый колобок убрать на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку: Сливки, яйца и молоко соединить, хорошо взбить.

Лук шинкуем и обжариваем до полуготовности.

Мелко режем ветчину, трём сыр.

В яичную смесь добавляем ветчину, лук и мелко рубленый чеснок. Куда-то подевалось фото с готовой начинкой :) Форму смазываем. Тесто раскатываем, распределяем по форме, заливаем начинку.

Посыпаем начинку тёртым сыром, делаем небольшие бортики. Закладываем пирог в духовку, заранее разогретую до 180 - 200 град. Запекаем 30-40 минут (в зависимости от духовки) до золотистого цвета.

Получается вот такое румяное чудо.

Украсить, как подскажет фантазия. Можно подавать к столу.

Пирог "Неженка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/