Платт-пирог

Автор: inna_2107

Описание: Очень быстрый и вкусный пирог для завтрака или на обед с супом. Нам понравился и просто с чаем, да и с ряженкой вкусно. Рецепт позаимствовала у Оли-panama, и благодарна ей за такой простой и вкусный пирог, хотя немного изменила состав. Это очень старый рецепт платтовских немцев – оттуда и название.

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Дрожжи (сухие, 10-12г) — 1 пакет.
Тмин (молотый) — 1-2 ст. л.
Кунжут — 1-2 ст. л.

Приготовление

В теплое молоко всыпать соль, сахар, примерно 200 г муки и дрожжи и хорошо перемешать. Оставить в теплом месте до увеличения в объеме.

Затем добавить рaстительное масло и остатки муки.

Замесить тесто как на оладьи.

Поставить примерно на 30 минут в тёплое место до поднятия.

Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять лопаткой. Посыпать молотым тмином и кунжутом по желанию. Оставить на минут 10-15, чтобы тесто немного подошло.

Выпекать примерно 20-25 минут при 180-200°С.

Приятного аппетита!

Платт-пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/