Автор: Oleska2112
Описание: Очень вкусный домашний тортик. Сладкий с творожно-банановым вкусом. Пробуйте!
На сайте нашла один торт с этим названием. Но я всe же решила показать оригинал этого рецепта.
|
|
Яйца и размягчённое сливочное масло взбить миксером. |
|
Добавить к нашей смеси муку, миндальный орех (у меня миндальные лепестки), какао, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар. Всё тщательно взбиваем. |
|
Форму застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и поставить в духовку, разогретую до 200*С. Готовность проверяем спичкой, дверцу при выпечке не открываем. |
|
Испечённому бисквиту даём полностью остыть. Затем аккуратно срезаем верхнюю крышечку, а из середины бисквита выбираем мякиш. Должна получиться коробочка с толщиной стенки около 1 см. |
|
После выпечки бисквита замачиваем желатин в холодной воде (см. рецепт на пакете желатина; я количество воды немного убавляю). Затем смешиваем творог с набухшим желатином, всё тщательно перемешиваем. Я добавляю ещё кокосовую стружку, но в оригинале рецепта этого нет. (На фото вы можете увидеть её.) |
|
В отдельной миске взбиваем сливки с сахаром. |
|
Аккуратно смешиваем творожно-желатиновую смесь со взбитыми сливками. |
|
Часть крема добавляем к бисквитному мякишу и тщательно перемешиваем. Должна получиться пластичная масса. |
|
Бисквитную "коробочку" смазываем кремом изнутри. |
|
Очищаем и укладываем по кругу бананы, если необходимо разрезая их. Укладываем не плотно. |
|
Пустоты между бананами заполняем мякишем смешанным с кремом. |
|
Сверху смазываем белым кремом и накрываем срезанной крышечкой. |
|
Сверху смазываем наш тортик белым кремом, не забывая обмазать края. И посыпаем шоколадной стружкой или тёртым шоколадом. Ставим наш торт в холодильник и забываем о нём часов на 6 (не меньше). |
|
Получаем вот такой тортик в разрезе. |
