Вафли из моркови

Автор: Feotinia

Описание: Морковным пирогом, кексом, тортом наших поварят уже не удивишь, потому что на сайте огромнейшее количество рецептов! Я очень люблю морковный пирог, но он уже поднадоел, а так хотелось чего-то вкусного и полезного и главное, чтобы готовилось быстро... Подумала и решила испечь вафель с морковкой... Ну, а что получилось решать Вам, дорогие поварята! :)

Ингредиенты

Морковь (тертая) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1-2 пакет.

Приготовление

Морковь натираем на очень мелкой терке, добавляем сахар, соль и хорошо растираем, чтобы морковь дала сок. Добавляем растопленное сливочное масло или маргарин, сметану, яйца и все хорошо перемешиваем. Затем - соду, корицу, ванилин, еще раз хорошо перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто погуще, чем на оладьи.

Столовой ложкой выкладываем тесто в вафельницу и выпекаем до готовности. :)

Вафли получились очень мягкие и нежные! Приятного аппетита!

Вафли из моркови — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/